巴彦淖尔是，内蒙古自治区下辖的地级市，简称巴盟，巴市，位于中国北方，以畜牧业为主，其特色美食以草原上的羊肉、牛肉、驴肉，奶制品。

硬四盘：巴彦淖尔宴客顶流，包含扒肉条。

清蒸羊肉、原汁原味，不添加任何佐料。

酥鸡，面粉和鸡肉，面粉包裹在鸡肉外面。

炸丸子，面粉和猪肉。

猪肉烩酸菜：巴彦淖尔特色家常菜，每年冬天上冻时各家杀猪储藏，自己腌的酸菜。

勾字系列：包括猪肉勾鸡、鸡勾鱼、排骨勾鹅等。

猪肉，鸡肉，鱼，排骨，鹅，土豆，干豆角，大乱炖。

羊肉熬茄子：羊肉放茄子。

特色小吃巴盟酿皮：民间叫酿（音:让）皮，可作主食或菜肴，冷热都可以，面粉晾成皮，放黄瓜。

铜锅烧饼：在铜锅里烘烤。

巴盟焖面：材料包括面条、猪肉、豆角、土豆、大蒜、葱。

先熬猪肉，放葱姜蒜，酱油，加水放豆角，最后把面条放在上面蒸，也可以直接放肉上。

烤整羊和烤牛肉：巴彦淖尔羊肉，牛肉，大排档的招牌菜，肉质鲜嫩，搭配清真馕和青稞酒。

河套蜜瓜：巴彦淖尔特产水果，品质纯正。

巴彦淖尔不仅是塞上江南，黄河明珠，更是美食天堂，以面食为主，馒头，饼，焖面，包子。

“美食这么多，不过我最：（）动骨恢情

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